brief introduction简介：

一颗蛋，二两肉，三只竹筷，成就了传承三百多年的农家美味。每逢除夕游子归乡，一道年夜饭重要的吃食，注满了来自母亲十分的眷恋。顺昌灌蛋，又名 蛋满灌，现如今已是家家户户的独门风味，也是每个离乡人惦记中的妈妈味。 范天安先生，坊间戏称“蛋叔”，作为老手艺的传承人，2012年带着蛋满灌走出大山走进都市，秉承着吃食拙朴的本初，严谨选材、严控源头、严守技艺，“蛋叔”没有理想抱负，只为客人有口好吃的，身边的人有份生计。蛋满灌俗称“银包金”，寓意团圆平安纳财，记得开吃前许个愿。

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