江左尚白得名于日本江户时期一位俳句大师的名字，俳句是日本诗意浪漫文化的典型代表，也是极致日本料理的绝佳代言。我们重视食材的季节感与活用，以呈现食物的本真味道。当令美学料理，追求美食、美感、美学的结合，让每道料理成为一句流连在舌尖上的俳句。